开胃柠檬虾

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夏天的餐桌上怎么能少得了一盘凉菜？ 天气本就炎热，如果餐桌上都是热气腾腾的菜肴，再怎么好吃也会提不起兴致。不妨给孩子和家人加一道简单快手，营养美味的开胃凉菜，一家人都会吃得特别开心！

开胃柠檬虾的用料

鲜虾仁 250g 香菜 10g
大蒜 2瓣 生姜 2片
百香果 2个 柠檬 1个
洋葱 1/4个 细砂糖 5g
核桃油 5g 生抽 2g
盐 1g 熟白芝麻 适量

开胃柠檬虾的做法

开胃柠檬虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净去头尾去壳，挑出虾线。
开胃柠檬虾的做法图解2

步骤2

汤锅烧开，放入2片生姜去腥，把虾仁倒入煮约3分钟至熟透，捞出备用。 虾仁也可以换成鸡胸肉、三文鱼等食材。
开胃柠檬虾的做法图解3

步骤3

蒜头切末，洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片，百香果取汁（如果不喜欢籽的口感可以用筛网过滤）。 洋葱生吃会有一点辛辣，给小一点的孩子吃可以先炒一下，或者换成其他食材。
开胃柠檬虾的做法图解4

步骤4

把处理好的食材统统倒入大碗中，拌入5g核桃油，5g细砂糖，2g生抽，1g盐和适量熟芝麻。
开胃柠檬虾的做法图解5

步骤5

充分混合均匀，就可以美美享用啦！
开胃柠檬虾的做法图解6

步骤6

完成~！

开胃柠檬虾的烹饪技巧

工具：汤锅 熟练耗时：15mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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