回锅肉

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HenryTse
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回锅肉的用料

五花肉 300g 青椒 1个
郫县豆瓣酱 1汤勺 生抽 1汤勺
料酒 1汤勺 糖 1茶勺
花椒 少许 姜片

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

肉先煮一下，捞起来切片，锅里倒油，油冒烟，先放姜，花椒，然后放辣酱，辣酱差不多干一点，倒入切好的肉。
回锅肉的做法图解2

步骤2

倒入切好的青椒，自己调味（生抽老抽，看自己口味要不要放糖自己决定。）

回锅肉的烹饪技巧

我最烦拍照，因为我喜欢吃肥肉，很多时候都是制作过程那个肉里面的油到处炸飞，拍照都容易被烫伤，所以不怎么传菜谱。或者拍得少，请理解。不懂可以问我我再讲解。尽量让和我一样喜欢吃的朋友们做出好吃的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 HenryTse 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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