白菜猪肉蒸饺

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风烟00
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以前都吃水饺，今天尝试一下蒸饺

白菜猪肉蒸饺的用料

梅花肉 500g 莲花白 1个
大蒜 8瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 芝麻油 半勺
金王守义十三香 适量

白菜猪肉蒸饺的做法

白菜猪肉蒸饺的做法图解1

步骤1

洗净连花白
白菜猪肉蒸饺的做法图解2

步骤2

白菜剁碎
白菜猪肉蒸饺的做法图解3

步骤3

我用的四分之三个白菜
白菜猪肉蒸饺的做法图解4

步骤4

剁碎的白菜撒上盐拌匀
白菜猪肉蒸饺的做法图解5

步骤5

过十几分钟把白菜的水份挤出去
白菜猪肉蒸饺的做法图解6

步骤6

把缴好的梅花肉加进来
白菜猪肉蒸饺的做法图解7

步骤7

加生抽、十三香、蚝油、芝麻油、蒜末调味拌匀
白菜猪肉蒸饺的做法图解8

步骤8

肉末和白菜末还有调料充份的拌匀入味
白菜猪肉蒸饺的做法图解9

步骤9

开始包饺子
白菜猪肉蒸饺的做法图解10

步骤10

大锅中加水烧开，放蒸隔，把上面抹一层薄薄的油，免得粘连，再把饺子挨个放进去，撒点水在饺子上，免得干
白菜猪肉蒸饺的做法图解11

步骤11

蒸15分钟，蒸饺熟了
白菜猪肉蒸饺的做法图解12

步骤12

放蒜末、生抽、香醋、白糖、蚝油、芝麻油、红油辣椒、大头菜颗粒打个蘸碟
白菜猪肉蒸饺的做法图解13

步骤13

蒸好的饺子摆在盘中
白菜猪肉蒸饺的做法图解14

步骤14

味道绝了！蘸个蘸碟

白菜猪肉蒸饺的烹饪技巧

蒸饺比水煮的饺子更加筋道吃起来，蒸的时候一定要水开后再上锅蒸，饺子上面要撒点水，免得太干，蒸隔上刷油是避免粘连，总之第一次还是很成功的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载

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