驴打滚（越南春卷版）

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北京传统小吃驴打滚，早就想做了，就是糯米面要提前蒸熟，摊开铺馅太麻烦，容易翻车，这会用的越南春卷来做，简直太方便了！零失误！爱吃的懒宝宝们一起做起来吧ᕕ(ᐛ)ᕗ

越南春卷版的用料

越南春卷 四张 豆沙馅 适量
熟黄豆面 适量 纯净水 适量

越南春卷版的做法

驴打滚（越南春卷版）的做法图解1

步骤1

春卷皮用纯净水打湿软化，平铺到一个大盘子里。个人经验：打湿后等他稍一软就铺好，不要等到全软了，那样拿不好的话，会有粘连，就不好看了。
驴打滚（越南春卷版）的做法图解2

步骤2

一层一层按上述方法铺好，我用了四张，也可以用五张或者六张最好。不建议再少于四张了，否则吃不出皮的口感了。
驴打滚（越南春卷版）的做法图解3

步骤3

豆沙馅平铺饼皮上，我买的现成的豆沙馅。
驴打滚（越南春卷版）的做法图解4

步骤4

从一头卷起来。哈哈！是不是有点一言难尽！哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭不要急，接下来就像了！
驴打滚（越南春卷版）的做法图解5

步骤5

盘子里撒熟黄豆面，滚一滚。是不是有那味了！哈哈！熟黄豆面我也是买的现成的！自己做的话，需要用铁锅不加油，把黄豆面小火炒香炒熟在用就可以。
驴打滚（越南春卷版）的做法图解6

步骤6

切开效果！我这用了四层，而且豆沙馅铺的比较厚，所以层次不明显，建议用于六层，豆馅再略少一些看着就更完美了！
驴打滚（越南春卷版）的做法图解7

步骤7

馅太大了，自己吃没什么！好吃就可以(´ε｀ )♡

越南春卷版的烹饪技巧

简单吧！哈哈！一定听我的，皮用五六层，豆沙馅适量。好吃又简单！爱吃驴打滚的拿去吧ᕕ(ᐛ)ᕗ！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 lisalauqian 编写，未经授权不得转载

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