素阿胶（不用驴皮的阿胶糕）

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素阿胶每一块相当于一碗难以下咽的中药汤汁口感香甜软糯，有种特别的味道，入口回甘有一种淡淡中药香味，苦而不涩，甜而不腻像吃零食一样吃走那几天的不适感(痛经) 中药成份，搭配各种坚果，中药温和，天气热吃了也不上火

阿胶糕的用料

核桃 500g	黑芝麻 500g
红枣 250g	枸杞 100g
桑葚 50g	杏仁 200g
蔓越莓 100g	桂圆 100g
益母草 1000g	党参 300g
白术（炒） 900g	茯苓 900g
甘草 500g	红黄糖 100g
当归 500g	白芍（酒炒） 900g
川穹 900g	熟地黄 900g

阿胶糕的做法

步骤1

冲洗过后浸药将中药饮片倒入凉水中，水面高于药面10一20厘米，益母草会浮在水面上搅拌均匀，浸泡时间约10小时，在进行熬

步骤2

素阿胶制作过程把8⃣️种中药饮片冲洗后放入铜锅，然后加入清水进行浸泡6小时(夏季) 铜锅熬制中药是最好的容器，但是很容易被氧化，因为铜为有色金属比较活跃,存放在空气中很容易与空气中的氧发生反应,生成氧化铜。所以视频中铜锅颜色很正常的状态，别以为没洗锅

步骤3

素阿胶制作过程(煎药) 煎煮煎煮起码要四个小时，一开始用大火煎，先煎到沸腾，再改用小火，一边煎一边搅拌去除表面泡沫。过滤取出药液，药渣加冷水再煎这样反复三次，合并药液，关键是一定要确保煎满“三汁”才行。 “三汁”是非常有讲究的，第一汁是为了让药材可以充分吸收，第二汁是为了把药材的成分煎出来，第三汁是为了能让药材彻底吸收，一环扣一环，缺一不可。

步骤4

收膏

步骤5

换锅熬制刮旗

步骤6

加入辅料放入模具定型

步骤7

切块

步骤8

包装袋密封即可

阿胶糕的烹饪技巧

调经化瘀最不想做女生的时候，就是一个月的那几天，特别是在那几天中又碰到了痛经，简直是什么都不想干了。益母草自古就是调经的良药，它能有效的调整经期紊乱，改善痛经带来的不适症状。所以痛经的亲们可以试试我们的素阿胶，主料成份就是妇科神药之称的益母草来熬制的香甜可口，口感细腻饱满，淡淡草药香味
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创建时间:2021-08-22

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分类：甜

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