红烧武昌鱼

红烧武昌鱼

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林乡6196572983
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武昌鱼肉质细嫩、腴美，脂肪丰富，具有调理脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 1条 盐 适量
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 1个 香醋 2勺
红烧酱油 1勺 水 适量
葱 2颗 淀粉水 适量

红烧武昌鱼的做法

#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解1

步骤1

武昌鱼清洗干净后加盐和料酒，里外抹匀腌制一会儿
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解2

步骤2

备好葱姜蒜和红辣椒
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入腌制好的武昌鱼煎至两面金黄
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜和红椒炒香 ，加入醋和酱油
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

加入适量清水煮沸，转小火烧3分钟
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解6

步骤6

3分钟后加入生抽、胡椒粉拌匀
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解7

步骤7

淋入淀粉水勾芡，淋入明油拌匀
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解8

步骤8

出锅装盘
#巨下饭的家常菜#红烧武昌鱼的做法图解9

步骤9

不道美味的红烧武昌鱼就做好了

红烧武昌鱼的烹饪技巧

武昌鱼里外清洗干净，加盐和料酒要里外抹匀，腌制的时间不少于半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐

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