腊味煲仔饭

精品 独家
1.1万 浏览 117 收藏
收藏
我是五月
我是五月
＋ 关注


换着法子吃大米。 感谢知乎大刘君。

腊味煲仔饭的用料

主料： 长粒米 适量
广式香肠 1根 西兰花、胡萝卜 适量
食用油、盐 适量 酱汁：
生抽、清水 各半碗 蒜瓣、八角 各2
白糖 1勺

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

备料。西兰花撕小朵，胡萝卜刻花，香肠切斜片。
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

大米冲洗一下浸泡半小时。此刻
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

锅内水烧开，加适量食用油、盐。西兰花、胡萝卜焯水断生。
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

捞出备用。
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

酱汁：生抽、清水各半碗，蒜瓣、八角各两颗，+一勺白糖，煮沸后倒入碗中备用。
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

砂锅洗净，放入米和少量水，大火煮开后转中小火。
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

待大米刚刚定型，摆入香肠。
腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

沿着锅边淋入食用油，方便起锅巴。盖盖接着煮几分钟。
腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

摆入蔬菜，加几勺做好的酱汁，关火，盖盖焖几分钟。
腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

开盖，香味扑鼻而来。
腊味煲仔饭的做法图解11

步骤11

用勺子拌匀就可以开吃，锅巴更受欢迎。

腊味煲仔饭的烹饪技巧

1.煮饭时加水量比平时煮饭要少一些。 2.蔬菜品种随意，根据自己喜好来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 我是五月 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 主食 晚餐 饭

腊味煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊味煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊味煲仔饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 腊味煲仔饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活