黄金鸡米花

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在家也可以做鸡米花，小孩个个都喜欢

黄金鸡米花的用料

步骤1

鸡胸肉切小块，下姜蒜红椒，料酒生抽盐胡椒粉，均匀搅拌，腌制10分钟

步骤2

准备炸鸡裹粉，没有炸鸡裹粉的也可以用油炸粉加淀粉混合使用，炸的酥脆秘籍就是先用鸡肉裹一层粉，然后过一遍清水（或者打好的鸡蛋液）后再裹一层粉，清水（鸡蛋液）打湿可以提高粉的粘度，脆壳更明显。也可以分一半裹面包糠

步骤3

油温六成热下鸡肉，炸至表面变黄捞出，油温升高后再下锅复炸，金黄色捞出外酥里嫩。

下锅油温要高，黄金三分钟，即可享受美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由鑫仔下厨房编写，未经授权不得转载

分类：中国菜香炸下酒菜午餐

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/ 4 黄金鸡米花的做法步骤

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