清蒸鲈鱼

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鲈鱼清蒸，保持原汁原味，更健康营养又美味！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 大葱 1根
小米辣 2个 姜 1块
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品料酒 1勺
盐 3克

清蒸鲈鱼的做法

#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材调料。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼洗净，鱼身两面表面改斜刀。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

用味达美臻品料酒和盐腌制10分钟。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

姜切片,葱白切段和丝。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

小米辣切细丝，葱叶切细丝泡入清水自然卷曲。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

鱼身下面放葱段,姜片。鱼肚里及表面放上姜片，葱丝。葱段能担起鱼身，蒸制的更透。蒸锅开锅后放入蒸10分钟取出。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

倒掉汤水，拿掉葱姜，重新放上葱丝，小米辣丝，浇上2勺味达美初榨原酿生抽。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

锅烧热油淋在鱼身表面，激发出鱼肉香味。
#巨下饭的家常菜#清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

特别鲜美！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

蒸完鱼后倒掉原有的汤汁再加调料制作鱼会更鲜美无腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 蒸 下酒菜 私房菜

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