原汁原味眼肉牛排煎法

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一块好的牛排，只需要简单煎一煎，撒点盐和黑胡椒，不需要过多的调味，保留了牛肉的原始香味，就非常好吃！

原汁原味眼肉牛排煎法的用料

澳洲安格斯眼肉牛排 1块 橄榄油 适量
盐 适量 黑胡椒 适量

原汁原味眼肉牛排煎法的做法

原汁原味眼肉牛排煎法的做法图解1

步骤1

牛排提前一天放冰箱冷藏区解冻，提前半小时取出放置常温回温，用厨房纸吸干表面水份，两面均匀涂抹上盐、黑胡椒
原汁原味眼肉牛排煎法的做法图解2

步骤2

铸铁锅烧热后倒少量橄榄油，等锅开始冒烟后下牛排，大火每面各煎30秒，转小火，两面各煎一分钟（每30秒翻一次面）

步骤3

出锅装盘，静置3分钟即可开吃

原汁原味眼肉牛排煎法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 诺斯嘉顿 编写，未经授权不得转载

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