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烧麦的做法
步骤1
糯米放锅里蒸好，稍微有点硬最佳。
步骤2
准备好食材，将菜都切碎碎
步骤3
肉末加生姜碎和葱头
步骤4
热锅下菜籽油，油熟了以后加入肉末翻炒，炒香
步骤5
加入葱白和葱头部分，炒香
步骤6
加入香菇，香菇把水挤挤，我是新鲜的香菇，炒香，多炒下
步骤7
加入淖水的豌豆，玉米，胡萝卜们
步骤8
加入耗油，生抽，老抽，炒香
步骤9
炒这样就差不多好了
步骤10
起锅下葱叶然后和煮好的糯米一起混合，糯米稍微硬点儿。
步骤11
混合炒过的馅儿，戴手套捏均匀
步骤12
用抄手皮包入馅儿
步骤13
右手虎口轻轻捏左手大拇指稍微按压
步骤14
再轻轻一抓就做好一个烧麦啦
步骤15
做好一蒸格啦，水开了蒸4-5分钟，闷2-3分钟就好了哟。 我一共蒸了4格，凉了就分装好冷冻保存！
步骤16
女儿都吃了好几个，一早上三个人就干掉一蒸格，你说厉害不厉害？
步骤17
馅儿里面的蔬菜都要自己搭配呢！烧麦的烹饪技巧
用的抄手皮，更薄更透，更好吃！饺子皮稍微厚一些，但是自己用擀面杖擀过一样好用呢！饺子皮好看些对吧，没关系，咱们自己吃，好吃就行！
炒馅儿的时候放稍微咸一点儿，因为待会儿还要和糯米，不然蒸出来没味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-23
©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
lrene安妮洁
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