丹麦手撕面包

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霄瑶妈妈
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我家老公超爱的一款面包，为了满足他的味蕾，第一次尝试，还不错，爱烘焙的小伙伴可以尝试一下

丹麦手撕面包的用料

高粉 200g 低粉 60g
酵母 5g 白糖 35g
鸡蛋液 40克 盐 3克
黄油 20克 包裹黄油 110g
刷面蛋液 适量 奶粉 15克

丹麦手撕面包的做法

丹麦手撕面包的做法图解1

步骤1

厨师机和面
丹麦手撕面包的做法图解2

步骤2

处理面团
丹麦手撕面包的做法图解3

步骤3

110克黄油方片提前处理
丹麦手撕面包的做法图解4

步骤4

注意按压方法，放置破酥哦
丹麦手撕面包的做法图解5

步骤5

三擀三折
丹麦手撕面包的做法图解6

步骤6

哈哈，层次还不错哦！
丹麦手撕面包的做法图解7

步骤7

醒发1.5—2倍大
丹麦手撕面包的做法图解8

步骤8

烤箱170度，18分钟，烤好啦！超级好吃

丹麦手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 霄瑶妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 电器 下午茶

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