土豆烧茄子

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一只可爱的小吃货
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这菜巨下饭！每一滴汤汁拌饭都巨香，做法巨简单！

土豆烧茄子的用料

土豆 1个 茄子 2个
大蒜 5瓣 小米椒 4个
食用油 20克 盐 半勺
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
淀粉 1勺 清水 半碗

土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子的做法图解1

步骤1

一个土豆
土豆烧茄子的做法图解2

步骤2

把土豆放到锅里炸一下，盛出来
土豆烧茄子的做法图解3

步骤3

把茄子切段放到锅里继续过油，茄子很吸油，但是不用再倒油了，稍微翻炒一会，茄子吸进去的油又会出来的
土豆烧茄子的做法图解4

步骤4

然后调一碗料汁：里面有小米辣，蒜泥，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，1勺淀粉，再把清水加半碗，搅匀即可。
土豆烧茄子的做法图解5

步骤5

再把土豆倒入锅中翻炒，然后倒入刚才弄好的料汁。
土豆烧茄子的做法图解6

步骤6

翻炒，大火收汁即可
土豆烧茄子的做法图解7

步骤7

装盘

土豆烧茄子的烹饪技巧

简单又好吃，汤汁非常下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 一只可爱的小吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒

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