海参蒸蛋羹

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海参，最简单的做法还是蒸蛋羹，简便易行还不容易失败。一整条一起放入蛋羹中蒸更是省事。蒸好后，海参浮在蛋羹表面，就像是浮出水面的潜艇。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

海参蒸蛋羹的用料

水发海参 1条 鸡蛋 1个
凉开水 100克 鸡粉 少许
胡椒粉 少许 日式沙拉汁 适量
葱花 少许

海参蒸蛋羹的做法

#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

用料：水发海参1条，鸡蛋1个，凉开水100克，鸡粉少许，胡椒粉少许，日式沙拉汁适量，葱花少许
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

水发海参洗净去 脊，备用。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加入鸡粉，胡椒粉搅打均匀。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

加入水，搅拌均匀。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

倒入容器中，捞去表面泡沫。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

封上保鲜膜。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

放入沸水锅中，小火蒸约8-10分钟。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

表面凝固后取出，
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

放入海参，
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

再次盖上保鲜膜，
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

放入锅中，继续小火蒸数分钟。
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

出锅，
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹的做法图解13

步骤13

表面浇日式沙拉汁，撒葱花，趁热食用。

海参蒸蛋羹的烹饪技巧

调味料可以随自己喜好任意调整。 蒸制时火不宜太以免蛋羹变老，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 蒸
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