自制转化糖浆|月饼季必备

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自制转化糖浆的用料

细砂糖 1000克 鲜柠檬汁 130克
470克

自制转化糖浆的做法

自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解1

步骤1

柠檬洗净切开
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解2

步骤2

挤出柠檬汁
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解3

步骤3

过滤出柠檬汁,渣子扔掉
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解4

步骤4

白糖倒入不绣钢锅内
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解5

步骤5

加入纯净水
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解6

步骤6

开中火
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解7

步骤7

用筷子搅散溶化
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解8

步骤8

中火烧开
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解9

步骤9

烧开倒入柠檬汁
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解10

步骤10

再次煮开后转小火熬制
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解11

步骤11

最小火60分钟左右即可!观察颜色变化
自制转化糖浆|月饼季必备的做法图解12

步骤12

变成琥珀色即可,比蜂蜜稍微稀点!

自制转化糖浆的烹饪技巧

如果浓稠了可加少量开水稀释并烧开熬制成稠度合适的即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-26

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