自制小汉堡

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chaosMou

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家人买了牛肉馅，我又不想吃什么馅饼饺子的，于是买了汉堡饼～走起

自制小汉堡的用料

牛肉馅适量	面包胚按人数
cheese芝士 2～4片	研磨黑胡椒适量
盐适量	洋葱四分之一个
mayonnaise美奶滋适量	蜂蜜芥末酱适量
生菜一片/每个汉堡	西红柿一片/每个汉堡
淀粉少量

自制小汉堡的做法

步骤1

纯肉馅根据口味重淡放入适量的盐、黑胡椒；少量的淀粉，我放了大概一汤勺；以及洋葱末：洋葱切碎或者打碎，直接倒入锅里加热，去一下辛辣味（不加油，直接入锅炒），这个看喜好，不加洋葱末也可以，加了感觉口感丰富些。混合在一起后一个方向搅拌三五分钟即可。

步骤2

先准备好汉堡饼，在锅中加入少量黄油，融化后把饼皮内侧朝下烤一下，没有黄油也可以不加。主要是加热一下让这个饼皮更适口～

步骤3

直接用手抓一团肉，揉圆后压扁。锅中加少量油，锅热后放入肉饼，四分钟左右翻面

步骤4

翻面看到大概这个程度就没问题了，时间短的话里面肉不好熟。过程中可以掀起来看一下，根据颜色来定，时间长短没关系。

步骤5

翻面煎两分钟左右，直接放上芝士片，然后盖上锅盖半分钟左右，等到底面的肉也像上面那个程度了，就可以出锅啦

步骤6

先加点美乃滋

步骤7

放上肉饼

步骤8

加上生菜和西红柿片

步骤9

再加上蜂蜜芥末酱，喜欢芝士的这里可以多加一片哦

步骤10

感觉下次可以搞个双层肉汉堡

步骤11

一口下去，松嫩多汁，确实不错哈哈哈！这里我用的是红洋葱哈，怕影响判断肉熟没熟的话，白洋葱也一样。喜欢更熟一些的，煎肉时间加长点就好，随时关注着别糊了就行。

自制小汉堡的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 chaosMou 编写，未经授权不得转载

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