鲜掉眉毛的小杂鱼

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家乡的通江小河里钓了几条小毛鱼，教你做一道鲜到眉毛的小河鲜。

小杂鱼的用料

小鱼 300g 盐 5g
䓤、姜、蒜片，干辣椒，青椒

小杂鱼的做法

鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解1

步骤1

钓几条小鱼
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解2

步骤2

洗净后加葱姜，盐，料酒腌制十分钟
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解3

步骤3

准备的食材，勺子里是豆瓣酱
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解4

步骤4

油加热冒烟后关火降温，炸鱼不会粘锅
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解5

步骤5

二面金黄后盛起
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解6

步骤6

姜片蒜片煸香
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解7

步骤7

加豆瓣酱炒酱色
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解8

步骤8

放入剩下调料放入鱼，加水后大火烧开并收汁。
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解9

步骤9

不要收太干，再加点盐，胡椒粉。
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解10

步骤10

加青椒，焖一下
鲜掉眉毛的小杂鱼的做法图解11

步骤11

成品

小杂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 左岸的空间 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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