奶黄月饼

奶黄月饼

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简单好吃的月饼做法，这是我做过最简单的月饼，烘焙小白也能一次成功！
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

奶黄月饼的用料

奶黄馅： 鸡蛋 3个
白砂糖 30克 奶粉 20克
普通面粉 25克 牛奶 100毫升
安佳黄油 10克 月饼皮：
安佳黄油 40克 糖粉 20g
蜂蜜 1勺 奶粉 20g
低筋面粉 150克 蛋黄 1个

奶黄月饼的做法

奶黄月饼的做法图解1

步骤1

先做奶黄馅，奶黄馅冷冻的过程中做月饼皮；月饼皮做法：把软化的黄油中加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑；
奶黄月饼的做法图解2

步骤2

加入蜂蜜搅打均匀
奶黄月饼的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅打均匀
奶黄月饼的做法图解4

步骤4

最后加入低筋面粉和奶粉，用筷子搅成絮状，再用手揉成面团；包上保鲜膜放进冷藏备用
奶黄月饼的做法图解5

步骤5

其他步骤视频中更详细

奶黄月饼的烹饪技巧

制作顺序： 1、做奶黄馅（昨晚冷冻） 2、然后做月饼皮（昨晚冷藏） 3、取奶黄馅揉成团 4、取月饼皮包进奶黄馅 5、200度烤5分钟。6、刷蛋黄液继续烤10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤
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