XO酱炒饭

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诚如庾澄庆曾在歌曲《蛋炒饭》里唱到的那样：“中华五千年，火的艺术，就在这一盘。” 蛋炒饭看起来简单，做起来却极考验功夫。剩米饭蛋黄搅匀，热锅热油，下胡萝卜蚕豆玉米，加入灵魂金字火腿XO酱，完美的一餐～

XO酱炒饭的用料

金字火腿XO酱 3勺 剩米饭 1大碗
蛋黄 2个 玉米粒 适量
豌豆粒 适量 胡萝卜粒 适量

XO酱炒饭的做法

XO酱炒饭的做法图解1

步骤1

隔夜剩米饭加蛋黄搅拌均匀。
XO酱炒饭的做法图解2

步骤2

热油下锅，边按压边翻炒均匀。
XO酱炒饭的做法图解3

步骤3

下豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒。（买现成冷冻的杂菜即可，非常方便）
XO酱炒饭的做法图解4

步骤4

翻炒熟后，加金字火腿XO酱。
XO酱炒饭的做法图解5

步骤5

出锅前尝味，适当加盐调味即可。

XO酱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食
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