低脂美味，健康餐~红烩丸子

低脂美味，健康餐~红烩丸子

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梓童的su菜
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没胃口吃饭怎么办，试试这道酸甜可口，香味浓郁的红烩丸子吧

红烩丸子的用料

西红柿 1个 素肉 100g
罗勒叶 5g 盐 适量
黑胡椒 适量 酱油 2勺
蔬之鲜 适量 选猪肉或者鸡肉的话料酒 适量

红烩丸子的做法

低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解1

步骤1

番茄轻轻划十字花刀
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解2

步骤2

开水烫皮
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解3

步骤3

烫过开水的番茄超级好扒皮！ 或者不划花刀，直接放在火上烧也很好扒皮。
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解4

步骤4

切末，越碎越好 有条件的直接用搅拌机打碎
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解5

步骤5

放各类调料
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解6

步骤6

开水下入丸子（纯肉丸子是30度温度温度下锅）
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解7

步骤7

锅中留少许底油，中火煸炒番茄
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解8

步骤8

加入盐和糖
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解9

步骤9

把番茄泥压碎
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解10

步骤10

开大火把汁收粘稠 一方面水分蒸发 再一方面放糖后熬煮也会浓缩
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解11

步骤11

出锅前撒入罗勒叶，焖一会，就香香的啦~
低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法图解12

步骤12

开吃！

红烩丸子的烹饪技巧

这道菜是用素肉做的（植物提取肉） 吃肉的朋友们也按照这种步骤和做法来，唯一注意的是纯肉丸子下锅的时候要温水下锅（防止进锅火小火大丸子煮散）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 梓童的su菜 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 锅具 午餐 晚餐 一人食
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    / 13 低脂美味，健康餐~红烩丸子的做法步骤

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