做法简单好吃又健康的凉拌秋葵

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烹调秋葵最简单又好吃的做法就是凉拌，秋葵不能久煮，焯水最能保留食材的原味，煮沸适量清水，水里搁点油盐，将秋葵焯3分钟即可捞起，调入蒜蓉辣椒炒的汁，拌一拌即可端上餐桌，颜色红绿相衬，吃起来鲜嫩可口～
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

凉拌秋葵的用料

秋葵 11个 蒜 1头
生抽 1勺 糖 2g
小红椒（可不放） 3个 盐、油 适量

凉拌秋葵的做法

做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵先盐水浸泡后清洗干净、蒜剥好、辣椒洗净
做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

把辣椒、蒜切碎
做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

锅里水烧开倒入秋葵，水里给点盐和食用油，用筷子翻翻均匀受热
做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

热锅热油小火爆香辣椒蒜末，放生抽、少许盐、糖调味
做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

捞出秋葵切除蒂，用刀在秋葵身上划一刀更入味，放入盘中
做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

把爆香的辣椒蒜末放入秋葵上
做法简单好吃又健康的凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

拌一拌即可端上餐桌，颜色红绿相衬，吃起来鲜嫩可口～

凉拌秋葵的烹饪技巧

焯水时放入食盐，调酱汁时不要再加盐，加点生抽就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 煮 拌
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