青菜猪骨滑粉汤

青菜猪骨滑粉汤

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一锅猪骨浓汤 煮着爽滑的粉条 再搭配新鲜的青菜。暖暖的一锅营养汤品 ～用心做饭只为你“好好吃饭”
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

青菜猪骨滑粉汤的用料

排骨 300克 红薯粉条 100克
青菜 1把 姜片 4-6片
胡椒粉 少许 盐 少许
料酒 1勺

青菜猪骨滑粉汤的做法

#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解1

步骤1

猪腔骨清洗干净 放入汤锅内 ，注入满锅的纯净水。放入姜片，加1大勺料酒。大火煮开。
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解2

步骤2

汤煮沸 撇去血沫 ，浮末要彻底撇干净。
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解3

步骤3

浮末撇干净 盖上锅盖 小火炖30分钟。
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解4

步骤4

汤炖至奶白色 放入泡软的粉条。另取一锅烧水，水烧开撒入食盐 滴几滴食用油。放入清洗干净的青菜 烫30秒后 捞出过冷水后 控干水备用。
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解5

步骤5

汤锅内粉条煮至透明，撒盐调味。
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解6

步骤6

放入焯过水的青菜 炖2分钟
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解7

步骤7

关火后 撒白胡椒粉。
#少盐饮食 轻松生活#青菜猪骨滑粉汤的做法图解8

步骤8

✅完成✅

青菜猪骨滑粉汤的烹饪技巧

水量要一次加足 中途尽量不要加水。 青菜提前烫熟过冷水 ，再入汤 能保持颜色翠绿。 骨汤 鸡汤等汤品 无需加鸡粉味精 等提鲜类调料。只保留食材原有的鲜美味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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