花胶猪骨红枣汤

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花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

花胶猪骨红枣汤的用料

花胶 1个 猪骨 4块
红枣 1颗

花胶猪骨红枣汤的做法

#餐桌上的春日限定#花胶猪骨红枣汤的做法图解1

步骤1

花胶洗净后用凉水泡开，提前一夜或半天泡
#餐桌上的春日限定#花胶猪骨红枣汤的做法图解2

步骤2

泡到用剪刀能剪的程度，剪成一圈圈
#餐桌上的春日限定#花胶猪骨红枣汤的做法图解3

步骤3

猪骨用开水烫一遍，红枣洗净，花胶放到一起，加水
#餐桌上的春日限定#花胶猪骨红枣汤的做法图解4

步骤4

炖盅炖2.5小时即可
#餐桌上的春日限定#花胶猪骨红枣汤的做法图解5

步骤5

胶质满满的一盅滋补汤就好了，加少量的盐，就可以品尝了！
#餐桌上的春日限定#花胶猪骨红枣汤的做法图解6

步骤6

花胶清炖，只加冰糖，也很好吃哦！

花胶猪骨红枣汤的烹饪技巧

花胶炖完趁热吃比较好！ 冷了会很粘嘴巴！ 如果炖完放冰箱，会凝结成比果冻还硬的胶状！ 满满的胶原蛋白！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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