法式青口贝

法式青口贝

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贻贝，也叫青口，在我们北方叫海虹，也算是最便宜的海鲜了。今天我用白葡萄酒、鲜奶搭香草做一道西式烹饪的青口贝。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

法式青口贝的用料

海虹 2斤 海盐 适量
培根 适量 蒜末 适量
洋葱碎 适量 黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量 黄油 适量
白葡萄酒 适量 鲜奶(奶油) 适量
欧芹 适量

法式青口贝的做法

#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解1

步骤1

准备海盐水一盆，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解2

步骤2

将海虹浸泡一小时，清理干净，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解3

步骤3

锅中倒橄榄油+黄油，倒入培根，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解4

步骤4

将培根煸炒出油(略有焦状)，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解5

步骤5

倒入蒜末、洋葱碎炒香，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解6

步骤6

此菜不加盐，黑胡椒碎调味，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解7

步骤7

倒入清洗干净的海虹，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，倒入适量白葡萄酒，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解9

步骤9

中火闷3分钟，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解10

步骤10

倒入适量鲜奶(奶油)，
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解11

步骤11

撒些欧芹，我没有新鲜的了...
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解12

步骤12

大火收汁即可出锅。
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解13

步骤13

简单摆个盘，生活要有仪式感吗！
#少盐饮食 轻松生活#法式青口贝的做法图解14

步骤14

最便宜的海鲜，也要有高大上视觉感的享受！

法式青口贝的烹饪技巧

海虹本身带有盐分，口味重的适量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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