非常好吃下饭的红烧茄子

精品 独家
1.1万 浏览 94 收藏
收藏
是淘淘呀
是淘淘呀
＋ 关注

家常菜红烧茄子，简单易学，轻松上手

红烧茄子的用料

长茄子 1个 小米辣 4个
蒜 4瓣 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
糖 10克 老抽 1勺

红烧茄子的做法

非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解1

步骤1

备菜
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子清洗干净后去掉头和尾，切块装盘，放入少许盐，翻匀后腌制15分钟
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解3

步骤3

小米辣和蒜切断，准备少许冰糖
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解4

步骤4

冷锅下油，油烧热后放入冰糖炒出糖色
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解5

步骤5

导入腌好的茄子，不断翻炒，让每个茄子块都上色，微微发黄
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解6

步骤6

放入准备好的小米辣和蒜，翻炒几下，盖上锅盖，闷烧2分钟
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解7

步骤7

放入生抽、老抽、耗油，少许开水，盖上锅盖，闷烧3分钟后，大火收汁
非常好吃下饭的红烧茄子的做法图解8

步骤8

装盘，美味的红烧茄子出炉了

红烧茄子的烹饪技巧

加了小米辣的红烧茄子更有味道，更加下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 是淘淘呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜 锅具
上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 非常好吃下饭的红烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 非常好吃下饭的红烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活