夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤

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蹇小柒
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天气炎热，经常呆在空调屋中，很多人就会感到四肢无力、精神力差、每天都昏昏沉沉的，食欲不振，体重却直线上升。其实，这些症状都是身体湿气重引起的。在夏天，除湿也是很重要的。老话说，药补不如食补，今天就分享一道广式的“祛湿汤”——龙骨芡实汤。做法非常简单，赶紧收藏起来吧！

芡实龙骨汤的用料

龙骨 500克 芡实 10克
陈皮 10克 茯苓 10克
莲子 6颗 干淮山片 5克
熟薏米 10克 玉米块 少许
小葱 1根 姜片 5片

芡实龙骨汤的做法

夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法图解1

步骤1

准备煲汤的食材：莲子、淮山、熟薏米、芡实、陈皮、茯苓。加入少许清水，浸泡20分钟
夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法图解2

步骤2

龙骨冷水下锅，放入葱结、姜片和料酒去腥。煮10分钟，煮出血沫后，捞出冲洗干净。
夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法图解3

步骤3

清洗干净的龙骨放入砂锅中，再放入玉米块、葱段和姜片
夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法图解4

步骤4

放入浸泡好的煲汤食材
夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法图解5

步骤5

加入适量的清水，大火煮开，转中小火煲45分钟
夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法图解6

步骤6

放入少许盐调味即可

芡实龙骨汤的烹饪技巧

1、薏米一定要用炒过的熟薏米，生薏米容易引起肠道的不适。 2、煲汤的食材要提前浸泡10-20分钟，这样有利于药材药效的发挥，比较容易被汤汁吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 蹇小柒 编写，未经授权不得转载
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    / 7 夏天一定不能错过的～芡实龙骨汤的做法步骤

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