自制猪肉松

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肉松是孩子爱吃的营养小食，用来配粥下饭超赞，还能用来做寿司，饭团，小饼等，营养早餐少不了它！平常市面上卖的肉松大部分是用豌豆粉和肉配比而成，且添加剂众多，如果给孩子吃也不放心；不如自己动手在家做手工肉松，真材实料，富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B等多种微量元素，营养满满，鲜咸适中，容易被人体消化吸收，老少皆宜！

自制猪肉松的用料

猪肉 650g 小鲜侣调味汁 10g
酱油心生 20g 冰糖 10g
老抽 5g 清水 80g
料酒 10g 红糖 2块

自制猪肉松的做法

自制猪肉松的做法图解1

步骤1

食材： 猪肉650克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生20克、冰糖10克 老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块 桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克 锅具： 爱丽丝电压力锅、柏翠面包机
自制猪肉松的做法图解2

步骤2

650克纯猪肉洗净切小块，具体的量根据自家机器的大小来决定；
自制猪肉松的做法图解3

步骤3

放入鹅卵石锅中焯水煮开2分钟后捞出洗净；
自制猪肉松的做法图解4

步骤4

爱丽丝电压力锅中放入猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁；
自制猪肉松的做法图解5

步骤5

挤入20克酱油心生，搅拌均匀（爱吃辣味肉松的可以加辣椒粉等）；
自制猪肉松的做法图解6

步骤6

放入电压力锅中，盖盖选择浓香炖肉模式，一键搞定只需30分钟，12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
自制猪肉松的做法图解7

步骤7

煮至猪肉熟透后取出，想要更浓郁的可以收下汁，根据自己喜好来即可；
自制猪肉松的做法图解8

步骤8

用厨房纸巾吸走多余的汤水；
自制猪肉松的做法图解9

步骤9

用擀面杖把猪肉擀平，再手撕成条，擀压的越细碎越好；
自制猪肉松的做法图解10

步骤10

放入柏翠面包桶中，这个面包机功能齐全、可做酸奶、面包、果酱、冰淇淋、和面发酵、烘烤炖煮，一机在手，你就是大厨，非常适合懒人；
自制猪肉松的做法图解11

步骤11

选择“肉松”程序，一键搞定很方便；
自制猪肉松的做法图解12

步骤12

可以观察肉松的实际情况，全程大约花费1小时，中途可以去做别的事，制作完成后，机器会自动发出警示音哦；
自制猪肉松的做法图解13

步骤13

相信很多宝妈都给自己家孩子做过肉松，外面卖的给孩子吃不放心，自己做的纯肉肉松，真材实料，满满营养，孩子长身体少不了；
自制猪肉松的做法图解14

步骤14

慢炖压碎再烘烤的肉松，纤维短，油而不腻，蓬松酥香，吃起来不易卡喉，鲜咸适中易吸收，除了直接吃，还可以做成馅料、甜品等；
自制猪肉松的做法图解15

步骤15

这一块猪肉可以做出满满2罐肉松，晾凉后装入容器中保存，想吃时直接取出就可以啦！

自制猪肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

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分类： 其他外国菜 下酒菜 电器
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