鸡汁莲子米|去夏火润秋燥

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一年中盛夏和初秋特别适合吃莲子米，除了煮糖水，和直接吃原味，还发现了莲子米的惊喜吃法。据说星级餐厅里也有这道菜。试着做了一下，做法简单味道却不简单。味道淡淡的，让人有一种意犹未尽之感。不知不觉就能吃完一大盘。
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鸡汁莲子米的用料

莲子米 150g 鸡汁调料 少许
蒜末 1茶匙 食用油 1勺

鸡汁莲子米的做法

#少盐饮食 轻松生活#鸡汁莲子米|去夏火润秋燥的做法图解1

步骤1

外香里嫩
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步骤2

在莲子米上开个十字刀花
#少盐饮食 轻松生活#鸡汁莲子米|去夏火润秋燥的做法图解3

步骤3

锅中加油，加入蒜末翻炒爆香，加入莲子
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步骤4

加入一勺鸡汁，翻炒30秒出锅
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步骤5

外皮由翠绿褪色为淡绿色就OK了
#少盐饮食 轻松生活#鸡汁莲子米|去夏火润秋燥的做法图解6

步骤6

非常鲜嫩，不仅保留了原味，而且还增加了鲜美风味

鸡汁莲子米的烹饪技巧

翻炒时候中火就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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