酸辣茭白

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兰丫咘囒
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周末休息不知道吃什么的时候，无意中看到茭白，就买了两个，做成微微酸辣口味，很下饭，也适合这种健身人群

酸辣茭白的用料

盐 适量 茭白 2根
蒜 1颗 蒜蓉辣椒酱 半勺
酱油 半勺 白米醋 两勺
食用油 1勺 清水 四勺

酸辣茭白的做法

步骤1

准备好所有食材，蒜切成蒜末，茭白清洗干净大概五厘米长，比筷子略细的条

步骤2

取一只碗，将盐，蒜蓉辣椒酱，酱油，盐，醋清水到一起调好酱汁

步骤3

小火加热放油，蒜末，爆出香味

步骤4

倒入处理好的茭白，煸炒，改中火，翻炒到茭白表面有点软，析出水分的状态

步骤5

倒入之前调好的酱汁，盖锅盖，等汁收干，盛出装盘，放个香菜或者芹菜叶子点缀一下，很好看啦，酸辣的清爽，茭白嫩脆

酸辣茭白的烹饪技巧

我这里的勺子是平常喝汤的普通勺子 也可以加一丢丢白糖哦口感鲜点，因为我不喜欢放糖，所以配料表没有写
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 兰丫咘囒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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