火腿肠仔包

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纯属自我记录～～
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火腿肠仔包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
水 110克 鸡蛋 1个
奶粉 15克 白砂糖 25克
酵母 3克 黄油 20克
盐 2克

火腿肠仔包的做法

火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解1

步骤1

大合照
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料放入面包机内
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团加入软化好的黄油
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解4

步骤4

揉成这样即可
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解5

步骤5

不用发酵，直接分割成10份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的面团擀成椭圆形
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解7

步骤7

翻面，将左边向中间折三分之一
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解8

步骤8

再将右边向中间折三分之一
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解9

步骤9

最后将左右两边向中间捏合，一定要捏紧哈
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解10

步骤10

将整理好的剂子盖上保鲜膜松弛5-10分钟左右
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解11

步骤11

松弛好的面团取出搓成长条，长度大概是火腿肠的3-4倍
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解12

步骤12

从火腿肠的一端开始从上向下绕
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解13

步骤13

绕到最后，末端粘好捏紧
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解14

步骤14

摆放时收口朝下
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解15

步骤15

将依次做好的面包生胚放入烤箱发酵
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解16

步骤16

发酵好的面团取出刷上蛋液撒上适量的芝麻，放入预热好的烤箱180度20分钟
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解17

步骤17

表面上色满意后盖锡纸
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解18

步骤18

烤好取出
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解19

步骤19

色泽金黄的肠仔包就做好了
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解20

步骤20

成品图
火腿肠仔包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解21

步骤21

开吃

火腿肠仔包的烹饪技巧

面粉的量根据面团湿度自行调整，烤箱的温度时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载

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