蘑古力祖传五香素鸡

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市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间

五香素鸡的用料

素鸡 2包 干辣椒 2个
八角 2个 香叶 3～4片
冰糖 适量 生抽 少许
老抽 少许 盐 少许

五香素鸡的做法

蘑古力祖传五香素鸡的做法图解1

步骤1

准备2包素鸡、两根干辣椒、三片香叶、两个八角
蘑古力祖传五香素鸡的做法图解2

步骤2

锅热倒油、将素鸡放入锅中煎透（如图所示）
蘑古力祖传五香素鸡的做法图解3

步骤3

煎完以后马上放在冷水里
蘑古力祖传五香素鸡的做法图解4

步骤4

将素鸡放入锅中，加适量的水，放入准备好的香料（八角、香叶、干辣椒），再放少许冰糖，适量生抽，少许老抽，少许盐
蘑古力祖传五香素鸡的做法图解5

步骤5

将素鸡煮软（筷子夹起来试试）
蘑古力祖传五香素鸡的做法图解6

步骤6

盛出即可～

五香素鸡的烹饪技巧

素鸡煎完以后要马上放在冷水里哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 蘑古力饭桶 编写，未经授权不得转载
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