乌谷酒鸡

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酒鸡是从小最喜爱的一道菜，它既有炖的浓烈香味又有辣子鸡的酥脆，每次吃酒鸡感觉都能满满塞下两大碗饭，满满的幸福感。

乌谷酒鸡的用料

土鸡 1只 米酒 2斤（可以按自己喝酒的浓度放）
土鸡蛋 2个

乌谷酒鸡的做法

乌谷酒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净切小块
乌谷酒鸡的做法图解2

步骤2

准备好干红椒，鸡蛋
乌谷酒鸡的做法图解3

步骤3

放适量菜籽油炸香一定要炸制金黄色
乌谷酒鸡的做法图解4

步骤4

炸香以后放入干红椒，干红椒炸香翻炒
乌谷酒鸡的做法图解5

步骤5

放入两斤米酒和土鸡蛋小火炖45分钟
乌谷酒鸡的做法图解6

步骤6

切记一定要用小火闷，不要放水闷只要酒就可以了越闷越香，酒煮干以后酒味也会散去只留下鸡的鲜香。
乌谷酒鸡的做法图解7

步骤7

装入容器开吃即可

乌谷酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 Zme吃货日记 编写，未经授权不得转载
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