冬瓜烧鸡

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小时候最喜欢吃的一道菜，以前都是吃鸡架，烧出来特别香，鸡烧冬瓜拌米饭，或者贴点饼子都很好吃
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

冬瓜烧鸡的用料

半只鸡 自选 冬瓜 一小块
蒜 七瓣 姜 七片
小葱 两根 白酒 一点
生抽 适量 蚝油 一抖搂
老抽 一点 五香粉 可选
油 自选

冬瓜烧鸡的做法

#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，半只三黄鸡，一块冬瓜，，葱姜香叶干红辣椒两个，鸡凉水下锅，加入料酒姜片绰出浮沫捞出，清水洗干净备用
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油热后爆香
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解3

步骤3

加入鸡翻炒
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解4

步骤4

加入老抽，一勺生抽，料酒，盐继续翻炒
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解5

步骤5

把鸡的油炒出来，注意不要糊锅
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解6

步骤6

加入一碗清水莫过鸡即可，大火烧开转中火，来活面贴个饼子
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解7

步骤7

粉丝提前泡上，冬瓜切成块
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解8

步骤8

准备面粉，加入一点盐，加入清水，搅拌成絮状，下手揉成较软的面团
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解9

步骤9

盖上盖子醒15分钟左右
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解10

步骤10

鸡烧至水不多的时候加入冬瓜粉丝，贴上饼子
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解11

步骤11

贴饼子的时候准备一碗清水，双手粘点清水，揪一小块面团，按扁贴入锅中就好了，盖上盖子中火10分钟即可
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解12

步骤12

好了，把饼子盛出来，加入适量盐和鸡精调味即可
#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡的做法图解13

步骤13

好了开吃，一锅出了，省事好吃

冬瓜烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 巧妙的羊排很案板上 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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