色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙

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泡椒牛蛙的用料

牛蛙 3只 泡椒 适量
豆瓣酱 2勺 莴笋 1根
白洋葱 1个 葱姜蒜 适量
啤酒 1罐 蚝油 2勺
生抽 2勺 淀粉 适量

泡椒牛蛙的做法

色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

准备三只牛蛙
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙洗净，用剪子剪成小块儿
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

准备各种食材
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

莴笋洗净切滚刀块儿，热水焯成半熟 泡椒用几个切成末、洋葱切块儿 葱切段、或者葱花均可，姜切片，大蒜剥好整瓣儿就可以了
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

锅中热油，过一下牛蛙，捞出沥干油分 热油下锅，放豆瓣酱、葱姜蒜，煸炒出红油后，放一部分洋葱，再炒一下
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解6

步骤6

放牛蛙，炒两下加啤酒，没过牛蛙为宜
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮片刻，放焯好的莴笋和剩下的洋葱，继续焖煮 可以放淀粉收汁儿，也可以不收，个人喜好
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙的做法图解8

步骤8

最后配碗香喷喷的米饭，超级下饭菜，这次没有收汁儿

泡椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 洋娃娃的春天_ 编写，未经授权不得转载

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