胡萝卜包菜包子

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CLaeui

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暑假孩子天天在家看电视，想着让她吃点胡萝卜保护眼睛炒着吃她又不爱！后来想着把她不爱吃的都菜都给做成包子，果然刚蒸好就吃掉两个！味道真的很好，几乎不到两周做一次，孩子喜欢吃大人也爱

胡萝卜包菜包子的用料

面粉 500克	温水 270克
糖两勺	酵母 5克
胡萝卜 1根	包菜 1个
干香菇 8朵	猪肉一小块
姜	葱
盐适量	生抽 1勺

胡萝卜包菜包子的做法

步骤1

面粉倒入盆里，把酵母放30度左右的温水化开然后加两勺糖，加糖是为了让面团更好更快的发酵！倒入面粉里用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者用塑料袋把盆口封好放在温暖的地方发酵，冬天冷发酵的过程比较长，把盆下面放点温水，我每次都是把锅放在蒸东西的篦子上，然后下面放30多度左右的水，这样发酵快些

步骤2

趁着发面的时间来准备包子馅干香菇提前泡发先把包菜洗净切碎！然后撒盐腌，十分钟后出水拧干胡萝卜和香菇切碎放一边备用准备一小块猪肉，瘦肉切丁加一点盐，用红薯粉拌匀腌一会，这样肉嫩些，肥肉切好备用起锅烧热倒一点油把肥肉下锅煸出油，倒入瘦肉丁，姜末，葱，炒香后加入香菇，炒一分钟左右加胡萝卜，然后再加包菜，再加生抽，盐，五香粉小火炒五分钟差不多啦！根据自己锅的脾气把握哈，半熟