炖五花肉加了莴笋

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就好吃啊！ 又简单。 最主要的是你可以把五花肉换成所有你爱吃的肉肉。

炖五花肉加了莴笋的用料

五花肉 二十块钱 莴笋 两根
干辣椒 适量 花椒 适量
八角 两三个 冰糖 五六颗
香叶 七八片 大蒜 九十瓣
生姜 一块 小茴香 适量
豆瓣酱 一勺半 调味 根据个人喜好
小米辣 根据吃辣程度

炖五花肉加了莴笋的做法

炖五花肉加了莴笋的做法图解1

步骤1

主角备好。
炖五花肉加了莴笋的做法图解2

步骤2

五花肉，冷水下锅，加料酒，葱节，生姜煮。
炖五花肉加了莴笋的做法图解3

步骤3

水开，撇去浮沫。煮到筷子可以插透就行。我买肉的时候，老板给我烧了一下皮，等煮好后，刮一下皮就行。
炖五花肉加了莴笋的做法图解4

步骤4

莴笋去皮切块备用。
炖五花肉加了莴笋的做法图解5

步骤5

辅料准备好。
炖五花肉加了莴笋的做法图解6

步骤6

肉切块，锅里加少量食用油，煸炒出油，煸炒时间根据肉的肥瘦程度。然后加豆瓣酱。
炖五花肉加了莴笋的做法图解7

步骤7

豆瓣酱炒出红油后，加辅料炒出香味。
炖五花肉加了莴笋的做法图解8

步骤8

加水煮开调味，我这个加的有点多。不过我想用这个汤煮其他的好吃的。
炖五花肉加了莴笋的做法图解9

步骤9

中火炖煮半小时后，把多余的辅料挑拣出来。
炖五花肉加了莴笋的做法图解10

步骤10

加入切好的莴笋。煮个五分钟左右吧。喜欢脆的莴笋时间煮短一点，喜欢软一点的煮的时间久一点。根据个人喜好来吧！
炖五花肉加了莴笋的做法图解11

步骤11

出锅的时候再加一点蒜蓉。不急着吃，可以盖上锅盖焖两分钟。揭开锅盖的时候，你就知道有多香了。
炖五花肉加了莴笋的做法图解12

步骤12

最后撒上葱花。照个相吧！
炖五花肉加了莴笋的做法图解13

步骤13

来块瘦的。真的肉香不腻，莴笋又特别的好吃。
炖五花肉加了莴笋的做法图解14

步骤14

中午莴笋吃完了。晚上，我又加了几个香菇，和一盒鸭血。所以汤留着特别好。

炖五花肉加了莴笋的烹饪技巧

煎肉的时候，小心热油炸开。 调味没有特定，自己家里有啥加啥。 家常菜嘛，怎么方便怎么来。 说不定你做的味道更好吃！ 自己家里吃，不用特意收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 金小包QwQ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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