红烧五花肉

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成年人的生活里，没有浪漫满屋！有的是一日三餐！这次用丹丹有机郫县豆瓣做的红烧肉，色香味俱全，味道太好了，老爸一直夸奖说这豆瓣酱好香，就连孩子也知道，闻起来很香。吃饭的时候，味道太好了，一口气吃了两碗饭。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

红烧五花肉的用料

精选五花肉片 900克 料酒 1勺
丹丹有机郫县豆瓣 2勺 老姜 适量
老抽 1勺 食用油 2勺
葱花 2-5根 香料 适量
白糖 2勺

红烧五花肉的做法

#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解1

步骤1

选好精品五花肉，加料酒焯一下水。
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解2

步骤2

切成自己喜欢的小块块。
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解3

步骤3

准备好丹丹有机郫县豆瓣
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解4

步骤4

起锅加一点点自家种的菜籽油，防止粘锅。加上老姜一起翻炒。
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解5

步骤5

把肉炒的有点黄，炒出油，有香味了就可以加丹丹有机郫县豆瓣，这个豆瓣很香，很细腻。
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解6

步骤6

根据你们肉的多少加，我的900克肉加两小勺就可以了。
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解7

步骤7

加珍藏版香料少许！
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解8

步骤8

加上色老抽
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解9

步骤9

加两小勺白糖，提味增色！
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解10

步骤10

哇哦！现在已经开始有颜色，有香气。丹丹有机郫县豆瓣很香，颜色也很正，爱上这豆瓣酱了！
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解11

步骤11

炒的色香味俱全了，就可以加水了，加水煮20分钟左右，肉质软一点就可以了。
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解12

步骤12

出锅前加几根自家地里现摘的葱花！完美！
#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉的做法图解13

步骤13

你没有在我家，不然你都已经被我的红烧肉香到流口水了！丹丹有机郫县豆瓣值得表扬，今天的加分项。等我发工资了就安排一箱慢慢用！推荐！

红烧五花肉的烹饪技巧

提醒一下，加水之前一定要确认肉炒香，出油，上色才可以加水，注意水不能加太多，最好是刚好莫过肉就可以了，小火慢炖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-15 · 四川省

©本菜谱的做法由 `╯无心无痛↖ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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