猪肉块炖豆皮杂烩

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Shaun杨杨小姐姐
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姑姑特意从老家给带了一些豆皮，新鲜没味！豆皮特别容易入味，所以炖起来特别香

猪肉块炖豆皮杂烩的用料

猪肉 200克 胡萝卜 一根
土豆 一个 豆皮 一张
花椒 15粒 生姜 6片
蒜头 6个 耗油 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
食用盐 半勺 番茄酱 1勺
柠檬 1个

猪肉块炖豆皮杂烩的做法

猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解1

步骤1

准备肉，切好，肥瘦分开
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解2

步骤2

锅中煮水，将切好的肉焯水
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解3

步骤3

准备土豆，胡萝卜，柠檬，大蒜头
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解4

步骤4

豆皮洗干净备用
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解5

步骤5

将材料切好，切大块，等下放高压锅炖方便
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解6

步骤6

锅中放油，油少一点，锅热放入切好的肥肉，小火慢慢把油炸出来
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解7

步骤7

待肥肉炸的金黄，把瘦肉放入，然后放大蒜头，生姜片，花椒炒香
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解8

步骤8

此时加入柠檬汁一勺，生抽，耗油各一勺，老抽半勺上色，翻炒几下
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解9

步骤9

放入切好的豆皮，胡萝卜，土豆翻炒几次，转锅，家中有高压锅肉可以炖的软烂一些！
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解10

步骤10

转入高压锅，把剩下的柠檬再挤出一勺，增加酸度和解油腻，加入一大勺番茄酱，加入大约250毫升的水，再加入一勺辣椒酱盖上高压锅盖，大火煮15分钟！关火，等高压锅冷却一会儿，打开锅盖，放入少许盐！出锅
猪肉块炖豆皮杂烩的做法图解11

步骤11

配上一碗米饭美味

猪肉块炖豆皮杂烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 Shaun杨杨小姐姐 编写，未经授权不得转载
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