洋葱肥牛-下饭神菜！

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潘小登的私房菜
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洋葱肥牛的用料

半盒上等的肥牛 半个紫洋葱
蒜末少许 熟芝麻少许

洋葱肥牛的做法

步骤1

肥牛焯水：水中放生姜片，料酒，冷水下锅。开锅后肥牛变色即可捞出。

步骤2

洋葱切丝。

步骤3

调个料汁：半碗清水，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺糖，少量白胡椒粉，少量淀粉，搅匀。

步骤4

油热下蒜末，爆香后下洋葱，大火翻炒几下，放入焯好的肥牛，立即放入料汁，加少许盐，中火焖2-3分钟，大火收汁，留少量料汁在锅底。出锅装盘，放熟芝麻点缀。

洋葱肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
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