水煮蛋

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多吃菜少吃肉啊
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很多人煮的水煮蛋都是破的，我这个是煮出来的经验，可以煮醪糟，鸡蛋面都很方便

水煮蛋的用料

鸡蛋 2个 水 适量

水煮蛋的做法

水煮蛋的做法图解1

步骤1

锅里面烧水有这种小泡泡
水煮蛋的做法图解2

步骤2

然后搅一圈
水煮蛋的做法图解3

步骤3

放蛋，这个水不是热水，热水下去就破了，也不能冷水就温水，你看那个蛋起了一层膜的那种，然后用勺子轻轻的搅一圈就是为了不粘锅。
水煮蛋的做法图解4

步骤4

继续第二个蛋，第二蛋下去基本就定型了，直接用勺子搅一圈
水煮蛋的做法图解5

步骤5

搅两圈都已经成水煮蛋了，然后中火煮熟
水煮蛋的做法图解6

步骤6

如果不想太熟想中间流心的，你用勺子按一下中间硬不硬，硬了就已经熟了，有点软就是还没有熟透流心的
水煮蛋的做法图解7

步骤7

就普通的水煮蛋，冬天可以放点糯米小团团或者汤圆，然后放醪糟和红糖和姜片，暖身。

水煮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 多吃菜少吃肉啊 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜
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