脆皮曼煎糕

脆皮曼煎糕

精品 独家
1.6万 浏览 112 收藏
收藏
小雨点269
小雨点269
＋ 关注

脆皮曼煎糕的用料

中筋面粉 150克 粘米粉 70克
糖粉 50克 酵母 1茶匙
苏打粉 1茶匙 鸡蛋 2个
水 275-300毫升 盐 半茶匙
红糖 适量 黄油 适量
香蕉 1根 马苏里拉奶酪 适量
彩糖 适量 炒熟的花生碎 适量

脆皮曼煎糕的做法

脆皮曼煎糕的做法图解1

步骤1

150克中筋粉、70粘米粉和50克糖粉里加入1茶匙酵母
脆皮曼煎糕的做法图解2

步骤2

加入1茶匙苏打粉
脆皮曼煎糕的做法图解3

步骤3

加入半茶匙盐
脆皮曼煎糕的做法图解4

步骤4

磕入2个鸡蛋
脆皮曼煎糕的做法图解5

步骤5

分次加入275-300毫升左右的水
脆皮曼煎糕的做法图解6

步骤6

调成这样提起打蛋器有流水滴落的状态
脆皮曼煎糕的做法图解7

步骤7

过滤，盖上保鲜膜静置45分钟
脆皮曼煎糕的做法图解8

步骤8

45分钟后是这种比较浓稠的状态，搅拌均匀备用
脆皮曼煎糕的做法图解9

步骤9

开小火热锅倒入1勺面糊用工具摊开成薄饼（没工具的用勺子，饼摊的越薄，酥脆效果好）
脆皮曼煎糕的做法图解10

步骤10

像这样（再说明一下：全程小火哈）
脆皮曼煎糕的做法图解11

步骤11

放1小块的黄油抹在上面
脆皮曼煎糕的做法图解12

步骤12

撒入红糖（个人觉得红糖比白糖更好吃，如果不喜欢的可以换成白糖哈）
脆皮曼煎糕的做法图解13

步骤13

均匀的撒上花生碎（馅料的量都可以根据自己的喜好来添加）
脆皮曼煎糕的做法图解14

步骤14

撒上彩糖
脆皮曼煎糕的做法图解15

步骤15

放上切好的香蕉，待旁边微焦后用刮刀帮助着拿起即可
脆皮曼煎糕的做法图解16

步骤16

这里再推荐一款我们全家最爱的口味——芝士，同上操作，抹黄油，撒红糖
脆皮曼煎糕的做法图解17

步骤17

放入芝士丝
脆皮曼煎糕的做法图解18

步骤18

撒上彩糖
脆皮曼煎糕的做法图解19

步骤19

放不放香蕉大家随意哈
脆皮曼煎糕的做法图解20

步骤20

酥酥脆脆的曼煎糕就做好啦，要趁热吃哦！

脆皮曼煎糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

脆皮曼煎糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮曼煎糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 脆皮曼煎糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活