周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜

精品 独家
3.2万 浏览 503 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

我们常见的加拿大龙虾吃法多为一切两半，放上芝士后放入烤箱中，做成芝士焗龙虾。也有将其切块，搭配奶油煮成龙虾汤的。今天这道——砂锅焗加拿大龙虾，用九层塔来去腥提鲜，中式砂锅料理，香料选择用罗勒家族的——九层塔来配。菜品整体口感咸鲜可口，充满异域风情。

配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的用料

加拿大龙虾 2只 新鲜九层塔 5克
酱油膏 10克 姜 1块
食用油 50克 米酒 1杯
白糖 15克 蒜 1头

配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法

周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解1

步骤1

如图备料。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解2

步骤2

首先我们来拆虾：龙虾去头、去螯，剪去腮。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解3

步骤3

再来是将虾身切成块，按照关节来切，虾头从中间竖向切成两半。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解4

步骤4

虾钳用刀背敲碎，便于入味。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解5

步骤5

热锅凉油50克，放入姜、蒜瓣爆锅后下入九层塔炒出香味后，将龙虾块下锅。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解6

步骤6

倒入米酒1杯、酱油膏10克、白糖15克。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后，将虾钳、虾头摆在最上面，在虾上放上一片新鲜九层塔，如果家里没有的话，可以用香菜叶代替。
周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法图解8

步骤8

不盖锅盖，中火5分钟左右焗熟即可。

配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活