蜜汁烤带鱼

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带鱼吃惯了煎和炸的做法，不如来试一试烤这道蜜汁带鱼！腌一腌烤一烤，做法巨简单，这样做的带鱼不腥不腻！外酥里嫩超入味，甜蜜的鱼汁还特别下饭！精选鲜到鲜得去头去尾带鱼100%纯正舟山带鱼，品质正宗带鱼肉质细腻，烤好后的带鱼块可以用手撕着吃，乐趣无穷！同时也是一道零难度零失败的减肥餐！

蜜汁烤带鱼的用料

鲜到鲜得带鱼 400克	料酒 1大勺
葱 2根	姜片 9片
老抽　 1小勺	生抽 1大勺
白糖 2大勺	盐少量
叉烧酱 50g	熟白芝麻适量
食用油适量	海苔碎少许

蜜汁烤带鱼的做法

步骤1

本食谱是使用鲜到鲜得去头去尾的舟山带鱼制作，舟山海域雷达网定位捕捞的哦~去头去尾全部真空保鲜，不包冰满满的全是带鱼！

步骤2

首先把带鱼洗净控干，剪成小段

步骤3

在容器里放入生抽、老抽、盐、白砂糖、料酒和姜片，葱，搅拌均匀，腌制一晚保证入味

步骤4

烤盘铺上一层锡纸，刷上食用油防粘，把姜片和葱铺入底部，这样带鱼就不会粘底了

步骤5

烤箱200度预热

步骤6

把腌制好的带鱼块平铺在锡纸上

步骤7

带鱼放入烤箱中层200度先烘烤8分钟，

步骤8

取出带鱼刷上一层叉烧酱

步骤9

再放进烤箱里烘烤7分钟即可

步骤10

取出带鱼，撒上熟的白芝麻和海苔碎即可。

蜜汁烤带鱼的烹饪技巧

1.锡纸上也要刷一层油，这样才能避免鱼皮粘连！ 2.解冻完的带鱼块记得用厨房纸吸干水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由好吃的坨坨编写，未经授权不得转载

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