凉拌笋干丝

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西贝贾6
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昨天上传了凉拌海带的配方，跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜，这不今天给大家来实践下，凉拌笋干走一个

凉拌笋干丝的用料

干笋干 6-7根 辣椒️ 3个
蒜 1瓣 盐 少许
鸡精 少许 糖 少许
生抽 一些 醋 一些

凉拌笋干丝的做法

凉拌笋干丝的做法图解1

步骤1

准备好干笋干，放入水中泡发一夜
凉拌笋干丝的做法图解2

步骤2

泡发的笋干，撕成丝
凉拌笋干丝的做法图解3

步骤3

笋干放入沸水中煮开，多煮一会会
凉拌笋干丝的做法图解4

步骤4

捞出沥干
凉拌笋干丝的做法图解5

步骤5

海带要过冷水，这个不要过水铺平
凉拌笋干丝的做法图解6

步骤6

切断成丝
凉拌笋干丝的做法图解7

步骤7

准备好各种调料和配料
凉拌笋干丝的做法图解8

步骤8

依次放入鸡精，盐，糖各少许，放入切好的辣椒
凉拌笋干丝的做法图解9

步骤9

放一些生抽
凉拌笋干丝的做法图解10

步骤10

来和杭州香醋来个合影
凉拌笋干丝的做法图解11

步骤11

放醋，喜欢酸的可以多放一些
凉拌笋干丝的做法图解12

步骤12

搅拌均匀即可
凉拌笋干丝的做法图解13

步骤13

完成啦，实在是太简单了
凉拌笋干丝的做法图解14

步骤14

好吃的不要不要的

凉拌笋干丝的烹饪技巧

笋干我是找临安的弟媳妇买的干笋干，自家晒的，很嫩。大家选嫩一点的就行。不喜欢辣的辣椒减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 西贝贾6 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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