蒸糯米饭

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孜然土豆块儿
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疫情封闭在家，就得动手做点花样儿，转换一下憋闷的心情。家里材料不多，就都用上了。如果大家材料够，花生，红枣，枸杞都可以随便放啊~

蒸糯米饭的用料

圆糯米 3/4杯 黑米 1/4杯
葡萄干 适量 红豆 1/4杯
白砂糖 30克

蒸糯米饭的做法

蒸糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米要提前浸泡4小时，黑米要浸泡的更久一些，6~8小时，黑米不好熟，浸泡时间不够的话其它食材都软烂了，黑米还是硬芯的！ 红豆要煮一下，煮到红豆变胖(我是焖饭的时候放在电饭锅蒸屉上蒸了一下，非常方便)
蒸糯米饭的做法图解2

步骤2

找个二大碗，碗底刷点油防粘
蒸糯米饭的做法图解3

步骤3

放一层葡萄干，放一层米，再撒一点白砂糖
蒸糯米饭的做法图解4

步骤4

再铺一层葡萄干，然后铺一层米
蒸糯米饭的做法图解5

步骤5

铺一层红豆，撒上剩下的白糖
蒸糯米饭的做法图解6

步骤6

把剩下的材料都铺上，然后倒入水刚刚没过主料
蒸糯米饭的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，大火烧开，小火蒸40~50分钟(可以放入高压锅，更省时，20~30分钟足够)
蒸糯米饭的做法图解8

步骤8

出锅
蒸糯米饭的做法图解9

步骤9

倒扣，成品！
蒸糯米饭的做法图解10

步骤10

这个30克的糖分我觉得甜味刚刚好，家里的小宝贝说不够甜味，大家各自调整就好~

蒸糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 孜然土豆块儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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