健脑益智的清蒸比目鱼

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比目鱼的营养非常丰富，每100克蛋白质含量23克，欧米伽3不饱和脂肪酸含量240毫克，维生素D含量是230IU，对促进儿童智力和骨骼发育非常有好处，脑力工作者及老年人也可常食用。用清蒸是最好的方法，又省事，又能最大限度地保留比目鱼的营养。几分钟出锅，鲜嫩无比，入口即化，放上香葱，再浇上热油，淋上蒸鱼豉鱼，甭提多香了。用~~，油质清澈微黄，诱人食欲，除增色添香外，更富有营养，这也是我家常备常用的植物油，5L的家庭装倍儿实惠。
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清蒸比目鱼的用料

比目鱼 2块 香葱 1棵
油 20克 蒸鱼豉油 20克

清蒸比目鱼的做法

#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解1

步骤1

比目鱼从袋中取出，放盘里，室温下自然解冻；如果着急，可以用凉水慢慢冲，但千万不要泡在水里，那样鱼肉容易散，而且营养也易流失
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解2

步骤2

解冻后的比目鱼用利刀沿着纹路切大块，摆盘与否可随意
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解3

步骤3

蒸锅加热，水开后将比目鱼入锅，大火上汽后蒸8分钟
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解4

步骤4

将蒸出来的鱼汤倒在碗里，鱼汤里富含营养，不要浪费，稍微晾一晾，一饮而尽，一点儿都不腥，还有微微的甜味，因为这是格陵兰比目鱼，生长的海域清澈无污染，所以鱼肉也干净；在鱼肉上撒上香葱末
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解5

步骤5

家里做饭常备一口专门烧热油的小锅，倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解6

步骤6

油热后浇在香葱末上，随着“滋啦”一声响，葱香被激发出来，香得让人流口水
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解7

步骤7

淋适量蒸鱼豉油，香喷喷的清蒸比目鱼就好了，又简单又省事
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解8

步骤8

别看简单，但是鱼肉鲜嫩，蘸汁更有滋味，有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，更美味、更营养
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解9

步骤9

吃完鱼剩下的汤汁也不浪费，浇在白米饭上可香了，不禁想起了小时候吃的猪油拌饭，但咱今天用的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”，营养更胜一筹
#橄享国民味 热烹更美味#健脑益智的清蒸比目鱼的做法图解10

步骤10

香嫩嫩

清蒸比目鱼的烹饪技巧

1.蒸鱼一般都是入热水锅，这样能让鱼肉迅速受热成熟，保持鲜嫩口感； 2.不是所有蒸鱼的汤都能喝，请自行决定； 3.喜食辣的还可放几粒红辣椒丁或者小米辣，用热油一浇也倍儿香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜

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