芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单

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芦笋含有丰富的膳食纤维、维生素A、C、E以及叶酸、钾等微量元素，低热量低脂肪，清脆爽口，促进消化。 搭配肥牛，荤素结合，口感与营养兼顾，吃起来更加健康。

芦笋肥牛卷的用料

肥牛卷 10个左右 芦笋 10根左右
熟芝麻 少许 料汁:
生抽 2勺 蚝油 1勺
胡椒粉 1小勺 白糖 1勺
淀粉 1/2勺 清水 半小碗

芦笋肥牛卷的做法

芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解1

步骤1

准备食材。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解2

步骤2

芦笋洗净，从中间切段，取带笋尖的部分。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解3

步骤3

锅中加清水，水开后放入芦笋，焯水20秒左右。快速捞出。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解4

步骤4

过两遍冷水。沥干水分，备用。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解5

步骤5

将肥牛卷铺开，卷上芦笋。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解6

步骤6

卷好的芦笋肥牛卷。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解7

步骤7

调好料汁。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解8

步骤8

锅中喷薄薄一层食用油，下入芦笋肥牛卷。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解9

步骤9

开小火，煎好一面后，翻面继续煎至肥牛全熟。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解11

步骤11

中小火烧至汤汁粘稠。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解12

步骤12

夹出芦笋肥牛卷装盘，淋上锅中剩余汤汁。
芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法图解13

步骤13

撒上熟芝麻即可。

芦笋肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 66•食屿 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 焯 咸 蚝油味 快手菜
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