土豆炖牛肉

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曼公馆honey
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食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。

土豆炖牛肉的用料

牛肉 500克 土豆 2个
胡萝卜 1个 姜 1小块
葱 1小段 料酒 1勺
八角 2个 冰糖 1大勺
生抽 1勺 盐 5克

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

土豆和胡萝卜切滚刀块。
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切块。
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入清水，和一勺生抽或者酱油。
土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。
土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦！
土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

盛出来后，两盘，开吃吧！

土豆炖牛肉的烹饪技巧

想要带汤汁的，炖的时候可以多加点儿水。 牛肉在焯水时，可以放几片姜，去肉腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 曼公馆honey 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 炖 咸
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