花甲米线—极简新手版

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花甲米线的用料

米线 80g 花甲 100
小米辣 适量 老姜 适量
大蒜 适量 香葱 适量
蚝油 适量 生抽 适量
料酒 适量 白糖 适量
盐 适量

花甲米线的做法

花甲米线—极简新手版的做法图解1

步骤1

花蛤提前用盐水泡一个小时以上，反复清洗。水开后煮三分钟左右捞出，花蛤放冰水里清洗后加料酒腌制
花甲米线—极简新手版的做法图解2

步骤2

小米辣、姜蒜沫、葱花备好
花甲米线—极简新手版的做法图解3

步骤3

泡好的米线煮五分钟
花甲米线—极简新手版的做法图解4

步骤4

姜蒜小米辣炒香，加豆瓣酱炒香
花甲米线—极简新手版的做法图解5

步骤5

加水，加耗油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐
花甲米线—极简新手版的做法图解6

步骤6

下花蛤，煮三分钟以上
花甲米线—极简新手版的做法图解7

步骤7

米线提前放碗里，倒入花蛤和汤汁
花甲米线—极简新手版的做法图解8

步骤8

撒一把葱花

花甲米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 靈dsrf 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 煮 主食 午餐
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