紫薯扭扭酥

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几张手抓饼就能拯救手残党，无需揉面、不用开酥，只需要两张手抓饼就能做出酥脆香甜的紫薯扭扭酥，一根根的非常适合孩子抓握，香甜中带着酥酥的层次感，吃了还想吃；除了紫薯馅的，你还可以做红薯馅、豆沙馅、奶黄馅等，简单又美味，周末和孩子一起做起来吧！

紫薯扭扭酥的用料

紫薯 250g 手抓饼 适量
牛奶 45g 白糖 2勺

紫薯扭扭酥的做法

紫薯扭扭酥的做法图解1

步骤1

材料和工具 250克紫薯、手抓饼、45克牛奶、2勺白糖 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈晶钻锅
紫薯扭扭酥的做法图解2

步骤2

250克紫薯去皮切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
紫薯扭扭酥的做法图解3

步骤3

蒸好的紫薯压成紫薯泥后倒入45克牛奶、2勺白糖；
紫薯扭扭酥的做法图解4

步骤4

压成细腻偏软的紫薯泥；
紫薯扭扭酥的做法图解5

步骤5

准备一张手抓饼，放上紫薯泥涂抹均匀；
紫薯扭扭酥的做法图解6

步骤6

再盖上一张手抓饼，边缘处压一下；
紫薯扭扭酥的做法图解7

步骤7

切成2cm左右宽的条状；
紫薯扭扭酥的做法图解8

步骤8

取一个长条先对折；
紫薯扭扭酥的做法图解9

步骤9

两个手往反方向扭动；
紫薯扭扭酥的做法图解10

步骤10

依次做好所有的，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻；
紫薯扭扭酥的做法图解11

步骤11

放入鹅妈妈晶钻锅中，烤30分钟左右，或者放入烤箱180度上下火烘烤25分钟左右（具体时间根据根据实际情况掌握）；
紫薯扭扭酥的做法图解12

步骤12

烤好就能闻到奶香融合着紫薯的清香飘荡在空气中，赶紧尝尝吧；
紫薯扭扭酥的做法图解13

步骤13

不用揉面、不用发面、只要几张手抓饼，切一切，扭一扭，烤一烤，轻松搞定孩子超爱的小甜点；
紫薯扭扭酥的做法图解14

步骤14

咬一口，香甜酥脆，美味根本停不下来！

紫薯扭扭酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

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